전체 글95 제주 전통 오메기떡 (제주 전통 간식, 차조 떡, 재료와 맛) 솔직히 저는 제주도를 처음 방문했을 때 오메기떡의 존재조차 몰랐습니다. 흑돼지, 갈치조림, 한라봉 같은 유명한 것들에만 눈이 팔려 있었거든요. 그러다 한참 뒤에야 처음 맛본 오메기떡은, 한 입에 "아, 이게 제주구나" 싶을 만큼 인상적이었습니다. 제주의 척박한 땅과 조상들의 지혜가 함께 빚어낸 간식이라는 걸 알고 나면, 그 맛이 조금 다르게 느껴집니다.제주 전통 간식, 오메기떡이 태어난 이유오메기떡을 처음 접했을 때 이름이 독특하다고 생각했습니다. 알고 보니 '오메기'는 '차조(좁쌀)'를 뜻하는 제주도 방언이었습니다. 여기서 차조란 기장과 비슷하게 생긴 소립 곡물로, 쌀과 달리 척박한 토양에서도 잘 자라는 잡곡입니다. 제주도는 현무암 지대 특성상 비가 내려도 물이 지하로 빠르게 흡수되는 투수성 토양을 가.. 2026. 7. 2. 통영 꿀빵 알고 먹기 (통영꿀빵 역사, 제조과정, 보관법) 도넛인 줄 알았습니다. 처음 통영 꿀빵을 받아 들었을 때 솔직히 그랬습니다. 그런데 한 입 베어 물고 나서 생각이 완전히 바뀌었습니다. 겉은 조청으로 단단하게 코팅되어 있고, 안에는 부드러운 팥 앙금이 꽉 차 있는 그 맛이 예상을 완전히 빗나갔습니다. 1959년 통영 강구안에서 시작된 이 간식, 그냥 빵이 아니었습니다.뱃사람의 허기를 달랬던 꿀빵의 역사통영 꿀빵을 처음 맛보고 나서 이 빵이 어디서 왔는지 궁금해졌습니다. 알고 보니 배경이 꽤 묵직했습니다. 1959년, 제과 기술자였던 고(故) 정원석 옹이 통영 강구안 길가에 가판을 열면서 시작된 것이 통영 꿀빵의 기원입니다. 6.25 전쟁 직후라는 시대 배경이 이 빵의 정체성을 설명해 줍니다.당시 통영은 어업이 주산업이었고, 어부들은 배를 타고 나가면 오.. 2026. 7. 1. 전주 수제 초코파이 (초코파이 속재료, 풍년제과, 음료 페어링) 전주 여행에서 비빔밥만 챙겨 먹고 왔다면, 저처럼 나중에 후회할 수 있습니다. 저는 친구가 건네준 수제 초코파이 한 개로 풍년제과(PNB)라는 이름을 처음 알았습니다. 한입 베어 무는 순간, 일반 초코파이와는 전혀 다른 밀도와 풍미에 적잖이 놀랐습니다. 그 경험이 이 글을 쓰게 된 이유입니다.일반 초코파이와 뭐가 다를까 — 속재료와 풍년제과 이야기솔직히 처음 봤을 때는 "그냥 수제 버전이겠지" 싶었습니다. 겉모양도 크게 다르지 않고, 초코 코팅된 동그란 모양은 편의점에서 파는 그것과 얼핏 비슷해 보였으니까요. 그런데 직접 겪어보니 이건 카테고리 자체가 다른 물건이었습니다.전주 수제 초코파이의 원조는 1951년 전주 전동에서 문을 연 노포 베이커리, 풍년제과입니다. 창업주 고 강정문 옹이 빵집을 열고 끊임.. 2026. 7. 1. 추억의 문방구 불량식품 (문방구 간식 아폴로, 쫀드기, Z세대 트렌드) 솔직히 저는 어릴 때 문방구 간식이 왜 '불량식품'이라고 불렸는지 그냥 넘겼습니다. 어른들이 사먹지 말라고 할수록 더 간절해졌던 그 맛이 문득 그리워졌는데요. 90년대 초등학교 앞 문방구에서 100원짜리 아폴로를 쥐고 서있던 기억, 여러분도 하나쯤 갖고 계시지 않으신가요? 그 시절 '불량식품'이 지금의 Z세대에게는 어떤 모습으로 진화했는지, 추억과 현재를 함께 짚어보겠습니다.100원짜리 아폴로, 지금은 어디에 있을까요?제가 다니던 초등학교 후문 바로 앞에는 꽤 큰 문방구가 있었습니다. 학용품부터 떡볶이, 튀김, 그리고 이름도 알 수 없는 각종 주머니 간식까지 팔던 그 공간이야말로 방과 후 최고의 해방구였습니다. 당시 어른들은 하나같이 "그거 불량식품이야, 먹지 마"라고 하셨는데, 지금 생각해보면 그 이유.. 2026. 6. 30. 강릉 커피문화 알아보기 (커피 성지, 핸드드립과 강릉 커피 문화) 아침에 커피 한 잔 없으면 하루가 시작이 안 되는 분, 저만 그런 건 아니죠? 저도 매일 커피는 꼭 한 잔은 마셔야 직성이 풀리는 사람인데요. 2년 전 강릉 여행에서 테라로사를 직접 가보고 나서야 "왜 사람들이 커피 마시러 강릉까지 가냐"는 말의 의미를 제대로 이해했습니다. 단순한 카페 여행이 아니라, 한국 커피 문화가 어떻게 뿌리내렸는지 그 흐름이 강릉에 고스란히 담겨 있더라고요.강릉이 커피 성지가 된 데는 이유가 있습니다강릉이 처음부터 커피로 유명한 도시였을 거라고 생각하시나요? 사실 지금의 안목해변은 화려한 카페 거리로 가득하지만, 1980~90년대만 해도 이곳은 길거리 자판기가 수십 대씩 늘어선 한적한 해변이었습니다. 택시 기사들의 쉼터였고, 여행 온 젊은이들이 자판기 커피 한 잔을 뽑아 들고 바.. 2026. 6. 30. 영광 모싯잎송편 (모시풀 효능, 모시송편 속재료, 선물추천) 솔직히 저도 처음엔 송편을 별로 좋아하지 않았습니다. 그런데 처음 모싯잎송편을 마주했을 때, 그 묵직하고 영롱한 초록빛에 그만 손이 멈췄습니다. 영광 하면 굴비만 떠올리던 저에게 이 떡은 꽤 반가운 의외였습니다. 한 입 베어 물고 나서야, 이게 단순한 명절 떡이 아니라는 걸 몸으로 알게 됐습니다.초록빛 떡 한 입이 바꾼 생각 — 모싯잎과 동부콩의 배경제가 모싯잎송편을 진지하게 챙겨 먹기 시작한 건, 모시풀(苧麻) 자체의 영양 성분을 알고 나서부터입니다. 모시풀이란 서남해안 기후에서 자생하는 여러해살이풀로, 수천 년 전부터 섬유 소재와 식재료로 두루 활용해 온 식물입니다. 전남 영광은 따뜻한 기후와 해풍이 맞닿는 조건 덕분에 모시풀이 자라기에 최적의 환경을 갖추고 있어, 오래전부터 농가 주변에서 자연스럽게.. 2026. 6. 29. 이전 1 ··· 3 4 5 6 7 8 9 ··· 16 다음
