한국 전통 간식1 천안 명물 호두과자 (천안 호두과자, 만드는 방법, 인기 비결) 고속도로를 달리다 보면 어느 순간 '슬슬 휴게소 들릴까?'라는 생각이 자연스럽게 떠오릅니다. 배가 고픈 것도 아닌데 휴게소 표지판만 보이면 왠지 기분이 들뜨는 경험, 저만 그런 게 아닐 겁니다. 그리고 그 설렘의 중심에는 언제나 갓 구워낸 호두과자 한 봉지가 있었습니다.천안에서 시작된 90년의 이야기호두과자의 역사를 짚고 넘어가지 않으면 서운할 것 같습니다. 1934년, 충남 천안의 한 제과점에서 처음 만들어진 이 과자는 올해로 거의 90년의 역사를 자랑합니다. 당시 천안의 특산물인 호두를 활용해 제과 기술자였던 조귀금 씨가 호두 모양의 주물 틀, 즉 금형(金型)을 직접 제작했습니다. 여기서 금형이란 원하는 모양으로 반죽을 찍어낼 수 있도록 금속으로 만든 틀을 말하는데, 이 금형 덕분에 우리가 아는 그 .. 2026. 5. 27. 이전 1 다음
