국민 간식2 소소한 간식 천하장사 소시지 (어육 소시지 역사, 원료, 고급화 전략) 편의점 냉장 코너 앞에서 뭔가 집어들고 싶은데 딱히 당기는 게 없을 때, 저는 늘 한 손에 쥐어지는 그 친숙한 막대 모양을 찾게 됩니다. 어릴 때부터 손에 쥐고 먹던 어육 소시지입니다. 코스트코에서 치즈가 들어간 대용량 천하장사 소시지를 발견하고는, 오랫동안 잊고 있던 기억 하나가 불쑥 올라왔습니다.어육 소시지의 역사, 알고 먹으면 더 맛있다저는 초등학교 때 방학만 되면 인천 고모 댁으로 달려갔습니다. 고모가 동네 슈퍼를 운영하셨거든요. 사촌 오빠, 언니들과 하루 종일 뛰어놀다 보면 뭔가 집어 먹고 싶어졌는데, 그때마다 손이 가던 게 바로 주황빛 혹은 분홍빛 비닐에 싸인 어육 소시지였습니다. 제가 기억하는 바로는 슈퍼 한쪽 구석에 상온으로 진열된 그 소시지는 냉장 코너의 어떤 간식보다 손이 더 많이 갔습.. 2026. 6. 2. 초코파이 글로벌 성공 ('정'의 마케팅, 현지화 전략, K-과자 전망) 어릴 때 용돈을 모아 초코파이 한 박스를 사서 층층이 쌓아 올리고, 그 위에 초를 꽂아 생일 케이크 대신 썼던 기억이 있습니다. 지금 생각하면 좀 웃기기도 하지만, 그때는 그게 진심 어린 축하였습니다. 그 초코파이가 지금 전 세계 60여 개국에 수출되는 메가 브랜드가 되었습니다. 단순히 맛있어서가 아니라, 치밀한 전략이 있었다는 걸 알고 나서는 더 뿌듯해졌습니다.정(情)에서 시작된 국민 간식의 역사초코파이는 1974년 당시 동양제과, 지금의 오리온에서 처음 출시되었습니다. 초코 코팅된 빵 사이에 마시멜로가 들어간 구조인데, 당시로서는 꽤 독특한 조합이었습니다. 제가 초등학교 시절 우유 급식과 함께 하나씩 받아 먹던 그 맛이 아직도 생생합니다. 작은 포장지 하나인데 왜 그렇게 든든하게 느껴졌는지, 지금도 .. 2026. 6. 1. 이전 1 다음
