한국 길거리 음식1 동대문 할아버지 크레페 (K-길거리 크레페, 누텔라, 완판) 동대문 역사문화공원역 앞 할아버지 크레페는 하루 평균 4시간 만에 완판된다. 처음 이 얘기를 들었을 때 솔직히 반신반의했는데, 직접 가보고 나서야 그게 과장이 아님을 알았습니다. 크레페 하나로 이렇게까지 줄을 세울 수 있다는 게 신기했고, 동시에 한국 길거리 음식이 어디까지 진화했는지 다시 생각하게 됐습니다.K-길거리 디저트로 재탄생한 크레페의 진화크레페(Crêpe)는 본래 프랑스 브르타뉴 지방에서 유래한 얇은 밀가루 전병입니다. 여기서 크레페란 버터를 두른 뜨거운 철판에 묽은 반죽을 얇게 펼쳐 구워낸 것으로, 전통적으로는 잼이나 버터, 설탕 정도만 얹어 먹는 단순한 디저트였습니다. 그런데 한국에 들어오면서 이 음식은 완전히 다른 방향으로 발전했습니다.제가 처음 길거리 크레페를 먹었을 때만 해도, 딸기잼.. 2026. 7. 10. 이전 1 다음
