통영먹거리1 통영 꿀빵 알고 먹기 (통영꿀빵 역사, 제조과정, 보관법) 도넛인 줄 알았습니다. 처음 통영 꿀빵을 받아 들었을 때 솔직히 그랬습니다. 그런데 한 입 베어 물고 나서 생각이 완전히 바뀌었습니다. 겉은 조청으로 단단하게 코팅되어 있고, 안에는 부드러운 팥 앙금이 꽉 차 있는 그 맛이 예상을 완전히 빗나갔습니다. 1959년 통영 강구안에서 시작된 이 간식, 그냥 빵이 아니었습니다.뱃사람의 허기를 달랬던 꿀빵의 역사통영 꿀빵을 처음 맛보고 나서 이 빵이 어디서 왔는지 궁금해졌습니다. 알고 보니 배경이 꽤 묵직했습니다. 1959년, 제과 기술자였던 고(故) 정원석 옹이 통영 강구안 길가에 가판을 열면서 시작된 것이 통영 꿀빵의 기원입니다. 6.25 전쟁 직후라는 시대 배경이 이 빵의 정체성을 설명해 줍니다.당시 통영은 어업이 주산업이었고, 어부들은 배를 타고 나가면 오.. 2026. 7. 1. 이전 1 다음
