소금빵1 단백한 소금빵의 매력(소금빵의 기원, 제조공정, 맛있게 먹기) 솔직히 저는 소금빵이 일본에서 시작된 빵인지 꽤 오랫동안 몰랐습니다. 어느 베이커리를 가도 있고, 이미 국민 빵 반열에 오른 지 몇 년은 됐는데도 원조가 어디인지 궁금해한 적이 없었거든요. 그냥 원래부터 있던 빵인 줄 알았습니다. 뒤늦게 알고 보니 뿌리가 꽤 흥미롭더라고요. 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 이 빵, 대체 어떻게 만들어지고 왜 이렇게까지 퍼진 건지 제 경험을 섞어 풀어보겠습니다.소금빵의 기원, 알고 보니 어부의 간식이었다소금빵은 일본어로 시오빵(塩パン)이라고 부릅니다. 시오(塩)가 바로 '소금'을 뜻하는 일본어입니다. 이 빵이 처음 세상에 나온 건 2003년 무렵, 일본 에히메현의 작은 빵집 '팡메종'에서였습니다. 당시 대표였던 히라마타씨는 아들로부터 "프랑스에서는 짠 빵이 유행"이라는 말을 듣.. 2026. 7. 4. 이전 1 다음
