타이야키1 귀엽고 달콤한 붕어빵 (타이야키, 팥vs슈크림, 기타 겨울 간식) 찬바람이 불기 시작하면 자동으로 눈이 가는 게 붕어빵 노점입니다. 저도 그렇습니다. 평소엔 생각도 안 하다가 기온이 뚝 떨어지면 어디선가 풍겨오는 구수한 냄새에 발이 먼저 움직입니다. 일반적으로 붕어빵은 그냥 팥 들어간 단순한 간식으로 알려져 있지만, 실제로 들여다보면 꽤 긴 역사와 생각보다 복잡한 식품 구조를 가지고 있습니다.일본 타이야키에서 한국 붕어빵으로: 알려진 것과 실제 역사붕어빵의 기원은 19세기 말에서 20세기 초 일본에서 탄생한 타이야키(鯛焼き)입니다. 타이야키란 도미 모양의 틀에 밀가루 반죽을 넣고 팥소를 채워 구운 일본 전통 화과자(和菓子)로, 쉽게 말해 일본식 붕어빵의 원형입니다. 당시 일본에서 도미는 고급 식재료였고, 서민들이 선뜻 사먹기 어려웠습니다. 그래서 모양이라도 도미를 닮은.. 2026. 5. 21. 이전 1 다음
