오산오색시장1 인기있는 어묵의 비밀 (어묵의 역사, 저렴한 가격, 위생관리) 200원짜리 어묵이 아직도 존재한다는 것을 알고 계신가요? 그것도 30년째. 처음 이 얘기를 들었을 때 솔직히 반신반의했습니다. 요즘 500원 어묵도 보기 드문데, 200원이라니 현실적으로 가능한 이야기인가 싶었습니다. 경기도 오산 오색시장에 실제로 그 어묵집이 있고, 10년 넘게 가격을 올리지 않았다는 사실이 확인되었습니다.물론 대부분 서울의 어묵 오뎅의 가격은 주로 1,000원대부터 형성되어 있는 것 같습니다.어묵의 역사어묵의 기원을 거슬러 올라가면 일본 전통 수산가공식품인 가마보코(kamaboko)와 사츠마아게(satsuma-age)가 나옵니다. 가마보코란 생선 살을 으깨어 찐 일본식 어묵으로, 사츠마아게는 같은 방식으로 만든 어묵을 기름에 튀긴 형태입니다. 19세기 말 개항기 이후 일본인들이 부산.. 2026. 5. 22. 이전 1 다음
