예산 사과파이1 예산 사과파이 (지리적 환경, 예산 사과, 사과당) 애플파이라면 사과를 완전히 으깨서 잼처럼 만든 것이 당연하다고 생각하셨나요? 저도 그렇게만 알고 있었는데, 예산에서 처음 사과파이를 한입 베어 물었을 때 그 생각이 완전히 바뀌었습니다. 100년 넘는 재배 역사를 가진 예산 사과가 파이 속에서도 제 식감을 그대로 살리고 있었거든요. 버터 향 진한 페이스트리 겉면과 아삭하게 씹히는 사과 필링, 이 조합이 왜 전국으로 퍼져나갔는지 저는 첫 입에 이해했습니다.예산 사과가 특별한 이유, 지리적 환경예산 사과가 왜 유독 유명한지, 혹시 제대로 따져보신 적 있으신가요? 저는 명절마다 사과 선물을 고를 때 꼭 예산 사과인지 확인하는 편인데, 단순히 이름값 때문이 아니라는 걸 알고 나서부터는 더 확신이 생겼습니다.예산 지역은 배수가 잘되는 황토 토양이 넓게 분포되어 있.. 2026. 7. 20. 이전 1 다음
