어묵2 인기있는 어묵의 비밀 (어묵의 역사, 저렴한 가격, 위생관리) 200원짜리 어묵이 아직도 존재한다는 것을 알고 계신가요? 그것도 30년째. 처음 이 얘기를 들었을 때 솔직히 반신반의했습니다. 요즘 500원 어묵도 보기 드문데, 200원이라니 현실적으로 가능한 이야기인가 싶었습니다. 경기도 오산 오색시장에 실제로 그 어묵집이 있고, 10년 넘게 가격을 올리지 않았다는 사실이 확인되었습니다.물론 대부분 서울의 어묵 오뎅의 가격은 주로 1,000원대부터 형성되어 있는 것 같습니다.어묵의 역사어묵의 기원을 거슬러 올라가면 일본 전통 수산가공식품인 가마보코(kamaboko)와 사츠마아게(satsuma-age)가 나옵니다. 가마보코란 생선 살을 으깨어 찐 일본식 어묵으로, 사츠마아게는 같은 방식으로 만든 어묵을 기름에 튀긴 형태입니다. 19세기 말 개항기 이후 일본인들이 부산.. 2026. 5. 22. 한국 겨울 간식 (길거리 음식 종류, 외국인 반응, 경쟁력) 추운 날 길을 걷다가 어디선가 달큰하고 고소한 냄새가 날 때, 발걸음이 자기도 모르게 멈춘 적 있으신가요? 저는 겨울마다 그 냄새에 이끌려 지갑을 열게 됩니다. 호떡이나 어묵 앞에서 "그냥 지나쳐야지" 했다가 결국 손에 들고 걷는 게 어느새 겨울 루틴이 됐습니다. 한국의 겨울 길거리 간식은 그런 힘이 있는 음식들입니다.길거리 음식 종류겨울 길거리 음식이 유독 생각나는 데는 이유가 있습니다. 외기온(外氣溫), 즉 바깥 기온이 낮아질수록 몸은 열량이 높은 음식을 본능적으로 찾게 됩니다. 여기서 열량 보충이란 단순히 배를 채우는 것이 아니라, 체온 유지를 위해 신체가 에너지를 빠르게 보충하려는 생리적 반응을 의미합니다. 호빵, 호떡, 어묵이 겨울 대표 간식으로 자리 잡은 것도 이 맥락에서 자연스럽습니다.실제로.. 2026. 5. 19. 이전 1 다음
