꼬마김밥만들기1 꼬마김밥 만들기 (광장시장, 집밥레시피, 만드는 법) 솔직히 저는 꼬마김밥을 집에서 만들 생각을 오랫동안 못 했습니다. 광장시장에서 사 먹으면 그만이라고 생각했거든요. 그런데 제철 오이가 한창인 요즘, 집에서 직접 만들어 보니 생각보다 훨씬 맛있었고, 재료 구성을 내 취향에 맞게 바꿀 수 있다는 점이 꽤 큰 매력이었습니다.광장시장에서 시작된 꼬마김밥의 정체저는 서울에 오래 살면서 광장시장을 꽤 자주 들렀는데, 갈 때마다 결국 손이 가는 게 꼬마김밥이었습니다. 워낙 먹거리가 많은 시장이라 매번 새로운 걸 먹어보려 하지만, 먹어본 것이 맛있다는 진리는 어쩔 수 없더라고요.꼬마김밥의 시작은 1970년대 말 종로 광장시장 일대로 거슬러 올라갑니다. 당시 동대문 시장 상인들이 일하는 중간중간 손쉽게 먹을 수 있도록 작게 말아 팔기 시작한 것이 오늘날까지 이어졌습니다.. 2026. 6. 10. 이전 1 다음
